© ConvoSense KIAward 2023 © Welbilt
Eglfing / Herborn, Deutschland – Welbilt hat für seine beiden Marken Convotherm und Merrychef die Kitchen Innovations (KI) Awards 2023 erhalten. Damit würdigt der amerikanische Branchenverband National Restaurant Association die starke Innovationskraft. Ausgezeichnet werden die beiden Innovationen ConvoSense von Convotherm sowie die Merrychef conneX®-Reihe mit integriertem Panini-Grill. Verliehen werden die begehrten Preise im Rahmen der National Restaurant Association Show vom 20. bis 23. Mai in Chicago (USA).
Innovative Lösungen für moderne Gastronomie
Mit dem weltweit ersten KI-gesteuerten, vollautomatischen Koch- und Backsystem ConvoSense für Kombidämpfer unterstützt Convotherm Gastronominnen und Gastronomen dabei, das perfekte Garprogramm zu laden und sofort zu starten. ConvoSense ist speziell für gemischte Beladungen geeignet, erkennt bei der Beschickung automatisch das Gargut und startet das richtige Programm für jedes Blech. Durch die präzise Steuerung der Verhältnisse im Garraum werden verlässlich gleichbleibende und hervorragende Ergebnisse erzielt. Mit ConvoSense hat Convotherm den weltweit ersten KI-gesteuerten, vollautomatischen Kombidämpfer auf den Markt gebracht.
Merrychef hat mit conneX® und der Panini Press ebenfalls ein innovatives Produkt entwickelt, das Betriebe dabei unterstützt, konsistente Speisen mit perfekten Grillmarkierungen anzubieten. Die tripleX Technologie macht den High-Speed Ofen zur schnellsten, leisesten und energieeffizientesten Lösung seiner Klasse. Das patentierte Panini Press-Zubehör ist nicht am Gerät befestigt und lässt sich mit einer Hand leicht ein- und ausfahren. Eine neu entwickelte Auto-Lift-Funktion der Presse ermöglicht zudem das reibungslose Be- und Entladen.
Innovative Lösungen für aktuelle Herausforderungen
Seit ihrer Einführung im Jahr 2005 haben sich die Kitchen Innovation Awards der National Restaurant Association Show den Ruf erworben, den Goldstandard für Foodservice-Geräte zu definieren. Die hochkarätig besetzte Experten-Jury identifiziert die innovativsten und technisch fortschrittlichsten Lösungen der Branche. Die ausgezeichneten Produkte punkten mit Automatisierung, Effizienz, Nachhaltigkeit und weiteren zukunftsorientierten Innovationen. Als Preisträger des Jahres 2023 stellen Convotherm und Merrychef ihre Produkte ConvoSense und conneX® mit automatisiertem Panini-Grill im Kitchen Innovation-Showroom der Veranstaltung aus.
Tom Cindric, Präsident von Winsight Exhibitions, sagt: „Wir sind begeistert, die Preisträger des diesjährigen Kitchen Innovations Awards auszuzeichnen. Jedes Jahr entdecken wir innovative Produkte, die den Küchen- und Foodservice-Betrieb revolutionieren – das gilt auch für 2023. Die prämierten Geräte sind eine Antwort auf die Herausforderungen, mit denen die Gastronomie heute konfrontiert ist – einschließlich Arbeitskräftemangel und Arbeitskosten. Die ausgezeichnete Lösungen schaffen eine neue Generation von Küchen, die durch hohe Effizienz, Vielseitigkeit und Produktivität die Betriebsabläufe und die Sicherheit verbessern und so zur Steigerung des Gewinns beitragen."
Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer Webilt Deutschland und Vice President Central & Eastern Europe ergänzt: „Wir freuen uns sehr über diese Anerkennung und sind stolz darauf, Teil einer so renommierten Veranstaltung zu sein.“
Die National Restaurant Association Show ist die weltweit führende Fachmesse für das Gastgewerbe. Von innovativen Lebensmittel- und Getränkeprodukten bis hin zu neuen Technologien bietet die Messe eine umfassende Plattform für Austausch und Wissenstransfer. Weitere Informationen zur National Restaurant Association Show finden sich auf nationalrestaurantshow.com
Mehr Informationen zu Convotherm ConvoSense: https://www.convotherm.com/ConvoSense
Weitere Informationen über die Merrychef®-Panini-Grill-Presse, die conneX®-Reihe oder den High-Speed Öfen finden sich unter https://www.merrychef.com/
Welbilt Deutschland GmbH
Die Welbilt Deutschland GmbH ist Teil der Welbilt Foodservice Gruppe, einer der weltweit größten Hersteller und Anbieter für professionelle Gastrotechnik. Als deutsche Vertriebs-, Beratungs- und Serviceniederlassung bietet die Welbilt Deutschland GmbH innovative Küchengeräte sowie intelligente Lösungen für die Profigastronomie an, die den Anwendern einen nachhaltigen Geschäftserfolg ermöglichen. Zuverlässige, langlebige und innovative Produkte, Systeme und ganzheitliche Küchenlösungen für die Bereiche Thermik- und Kältelösungen, Lebensmittelzubereitung sowie Getränketechnik stehen im Mittelpunkt des Produktportfolios. In der Entwicklung der Geräte fließen langjähriges und umfangreiches Fachwissen sowie exzellentes Knowhow des gesamten Konzerns ein. Die Welbilt Deutschland GmbH verfügt über die umfangreichste Palette an Produktmarken, die sich seit Jahrzehnten erfolgreich in allen Bereichen der Gastronomie etabliert haben.
Über Welbilt, Inc.
Welbilt, Inc. ist ein Unternehmen der Ali Group und beliefert die besten Köche der Welt, führende Gastroketten und wachsende unabhängige Unternehmen mit führenden Geräten und Lösungen. Die innovativen Produkte und Lösungen beruhen auf dem fundierten Fachwissen, den Kenntnissen der Betreiber und der kulinarischen Erfahrung von Welbilt. Das Portfolio an preisgekrönten Produktmarken umfasst Cleveland™, Convotherm®, Crystal Tips®, Dean®, Delfield®, Fabristeel®, Frymaster®, Garland®, Inducs®, Koldtech®, Kolpak®, Lincoln®, McCann's™, Merco®, Merrychef®, Multiplex®, RDI®, SerVend™, SunFire®, U.S. Range™ und WMaxx™. Diese Produktmarken werden von drei Servicemarken unterstützt: KitchenCare®, der Ersatzteil- und Servicemarke, FitKitchen®, der Marke für vollständig integrierte Küchensysteme, und KitchenConnect®, der Marke für cloudbasierte digitale Plattformen. Welbilt hat seinen Hauptsitz in der Tampa Bay Region in Florida und betreibt Produktionsstätten in ganz Amerika, Europa und Asien. Das Unternehmen verkauft über ein globales Netzwerk von über 5.000 Distributoren, Händlern, Einkaufsgemeinschaften und Herstellervertretern in über 100 Ländern. Weitere Informationen finden sich unter www.welbilt.com.
Pressekontakt Welbilt
Andrea Ungereit
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Fotocredit: ConvoSense KIAward 2023 © Welbilt