Bridor auf der Anuga 2025: Klassiker, neue Genussmomente und ein Blick in die Zukunft der Bio-Backwaren
- digitalunit
- 23. Sept.
- 3 Min. Lesezeit
24. September 2025 – Bridor, einer der führenden Hersteller französischer Premium-Backwaren, präsentiert sich vom 04. bis 08. Oktober 2025 auf der Anuga in Köln. Auf dem Gemeinschaftsstand mit der in 2024 akquirierten Pandriks Group inkl. Bio Breadness stellt das Unternehmen in Halle 3.2, Stand A040 und A048 täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr seine neuesten Innovationen und Backwarenkonzepte vor. Neben bewährten Klassikern bringt Bridor auch „süße Finger“ und herzhafte Schnecken mit auf die Messe und beweist damit einmal mehr seine Innovationskraft in Bezug auf Geschmack, Qualität und Convenience.
Klassiker und Neuheiten zum Probieren
Neben den beliebten Klassikern wie Croissants, Baguettes und Pain au Chocolat präsentiert Bridor zahlreiche süße und herzhafte Neuheiten in Köln:
Pistazien-Schokoladen-Finger (90g): Knuspriger Butterplunderteig trifft auf eine großzügige Füllung aus 32 Prozent Pistazien und Schokolade – gekrönt von gerösteten Pistazien für den Extra-Crunch.
Milka®-Schokoladen-Finger (90g): Die süße Versuchung - cremige Milka®-Schokoladenfüllung, kombiniert mit feinem Vanillepudding und dem unverwechselbar zarten Milka®-Geschmack.
Tomate-Marinara-Schnecke (100g): Mediterraner Genuss im Plunderteig – mit 30 Prozent würziger Tomaten-Mozzarella-Füllung, verfeinert mit Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
Pesto-Schnecke (100g): Goldbraun gebacken und aromatisch gefüllt – 30 Prozent Pesto-Käse-Creme mit 18 Prozent Käse und Basilikum sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis, heiß oder kalt.
Darüber hinaus können Besucherinnen und Besucher am Stand weitere Neuheiten probieren – darunter die Praliné & Haselnuss Schnecke, neue Gebäckstücke mit Apfel oder Puddingcreme sowie herzhafte Snacks mit kreativer Ziegenkäse-Tomaten- oder Feta-Spinat-Füllung.
Partnerschaft mit Bio Breadness
Seit 2024 gehört die Marke Bio Breadness zur Pandriks Group und damit zum Bridor Universum. Das Unternehmen aus dem hessischen Fulda ist eine moderne Bio-Bäckerei und setzt bei seinem Sortiment auf höchste Qualität, handwerkliche Tradition und nachhaltige Produktionsweisen. Die Messepräsenz unterstreicht die enge Zusammenarbeit und die gemeinsame Vision, Premium- und Bio-Backwaren auf internationalem Niveau weiterzuentwickeln.
„Anuga Organic on Stage“
Ein besonderer Höhepunkt erwartet die Besuchenden am 08. Oktober: Bio Breadness Geschäftsführer Andreas Swoboda wird auf der Anuga-Bühne „Anuga Organic on Stage“ einen Fachvortrag zum Thema „Sauerteig, Steinofen, Skalierung: Wie industrielle Bio-Bäckereien Nachhaltigkeit neu denken“ halten. Von 12.30 bis 13.15 Uhr gibt Andreas Swoboda spannende Einblicke in die Herausforderungen und Chancen, die die Branche derzeit bewegen.
„Wir freuen uns sehr, auch 2025 wieder Teil der Anuga zu sein – der Leitmesse, die Impulse für die Zukunft unserer Branche setzt“, sagt Thilo Ehnis, Zone Director bei Bridor. „Für uns ist die Anuga die perfekte Plattform, um unsere Neuheiten zu präsentieren, wertvolle Gespräche zu führen und gemeinsam mit unseren Partnern und Kunden über Trends und nachhaltige Lösungen für die Backwarenwelt zu sprechen. Wir laden alle Fachbesucherinnen und -besucher herzlich ein, uns am Stand zu besuchen und Bridor sowie Bio Breadness persönlich kennenzulernen.“
Bridor und Bio Breadness sind vom 04. bis 08. Oktober 2025 auf der Anuga in Halle 3.2, Stand A040 und A048 zu entdecken.
Ãœber BRIDOR
BRIDOR ist einer der weltweit führenden Hersteller von Premium-Tiefkühlbackwaren mit Fokus auf Foodservice, Retail und Bäckereien. Mit 4.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in über 100 Ländern und dreizehn Produktionsstätten weltweit liefert BRIDOR hochwertige Brot- und Gebäcklösungen, die alle Momente des Verzehrs abdecken. Das Unternehmen vereint handwerkliches Können mit industrieller Exzellenz, setzt auf Innovation und legt großen Wert auf Qualität und Geschmack. BRIDOR ist seit 1988 in der Bretagne ansässig und gehört zum Familienunternehmen von Louis Le Duff. Die Le Duff Gruppe ist weltweit in den Bereichen Bäckerei und Café Bakery mit renommierten Marken aktiv. Weitere Informationen finden Sie unter bridor.de
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