Baguette trifft Genuss: BRIDOR bringt französisches Savoir-vivre auf den Tisch
- vor 2 Tagen
- 3 Min. Lesezeit
20. Juli 2026 – Ob als herzhaft belegtes Sandwich, knuspriger Snack oder klassische Beilage: Baguette gehört zu den vielseitigsten Klassikern der französischen Backkunst. Gerade hochwertige Sandwich-Konzepte und frische Snackangebote gewinnen in Gastronomie, Hotellerie und im Außer-Haus-Markt zunehmend an Bedeutung. Als führender Hersteller hochwertiger Tiefkühlbackwaren bringt BRIDOR authentische französische Backkunst auf den Tisch. Das vielseitige Baguette-Sortiment umfasst handliche Demi-Baguettes, klassische französische Baguettes sowie die neue 400-Gramm-Variante, die sich besonders für großzügig belegte Sandwiches und die Hotellerie eignet.
Klein und voller Geschmack: Die 140-g-Demi-Baguettes Für vielfältige Snackangebote, kleinere Portionen oder als Basis für hochwertige Sandwiches bietet BRIDOR zwei Feinschmeckerbrote im handlichen 140-Gramm-Format.Die Baguettine mit Charakter überzeugt durch eine Rezeptur aus französischem Weizenmehl und Gaude-Mehl, einem gerösteten Maismehl, das für eine angenehm cremefarbene Krume sorgt. Ein in den eigenen Backstuben hergestellter Weizensauerteig verleiht dem Brot eine feine Note. Dank langer Fermentation und eines hohen Hydratationsgrads entsteht eine lockere, unregelmäßige Wabenstruktur, die den handwerklichen Charakter zusätzlich unterstreicht.Mit der Baguettine Gourmet mit Körnern setzt BRIDOR auf Vielfalt. Sonnenblumenkerne, Quinoa, Chia, Amarant und Hirse verleihen dem Sauerteig ein ausgewogenes Aroma, während ein Topping aus verschiedenen Körnern für zusätzlichen Knuspergenuss und eine attraktive Optik sorgt. Im Etagenofen vorgebacken und mit einem länglichen Ritzmuster versehen, entwickelt das Brot eine besonders goldbraune Kruste.
Der französische Klassiker in 280 Gramm Wer das klassische französische Baguette sucht, findet bei BRIDOR gleich zwei unterschiedliche Charaktere.Das Baguette Parisienne steht für die traditionelle französische Bäckereikunst. Hergestellt aus Weizenmehl und einem hausgemachten Weizensauerteig, begeistert sie mit einer knusprigen Kruste, einer cremefarbenen, fein geporten Krume und authentischem Geschmack. Das Vorbacken im Steinofen sorgt für die typisch rustikale Textur.
Mit dem Baguette mit Charakter bietet BRIDOR eine rustikalere Interpretation. Auch hier sorgen Weizenmehl, Gaude-Mehl und hauseigener Weizensauerteig für ein besonders aromatisches Geschmacksprofil. Das markante, unregelmäßige „Polka“-Ritzmuster verleiht dem Brot seine handwerkliche Optik, während die kompakte, knusprige Kruste und die cremefarbene Krume den besonderen Charakter abrunden.
Neu: Das 400-g-Baguette für große Genussmomente Mit dem neuen Baguette Natur 400 g erweitert BRIDOR sein Sortiment um ein besonders großzügiges Format. Das klassische Rezept aus Weizenmehl und fermentiertem Teig macht das Baguette zu einem vielseitigen Begleiter, ob als Beilage, für üppig belegte Sandwiches oder für Buffets.
Gerade in der Hotellerie, Gemeinschaftsgastronomie oder im To-go-Geschäft eröffnet das größere Format neue Möglichkeiten: Es eignet sich hervorragend für hochwertige, großzügig belegte Sandwiches und bietet gleichzeitig eine attraktive Lösung für Betriebe, die Wert auf authentische französische Backwaren legen.
Ob kleine Baguettine, klassisches Parisienne oder das neue 400-Gramm-Baguette: BRIDOR bietet für unterschiedlichste Verzehranlässe die passende Lösung. Gemeinsam haben alle Varianten die sorgfältige Verarbeitung, ausgewählte Zutaten und die französische Backtradition, für die BRIDOR seit Jahrzehnten steht. So wird aus einer einfachen Grillbeilage ein echter Genussmoment und das ganz im Sinne französischer Lebensart.
Über BRIDOR
BRIDOR ist einer der weltweit führenden Hersteller von Premium-Tiefkühlbackwaren mit Fokus auf Foodservice, Retail und Bäckereien. Mit 4.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in über 100 Ländern und dreizehn Produktionsstätten weltweit liefert BRIDOR hochwertige Brot- und Gebäcklösungen, die alle Momente des Verzehrs abdecken. Das Unternehmen vereint handwerkliches Können mit industrieller Exzellenz, setzt auf Innovation und legt großen Wert auf Qualität und Geschmack. BRIDOR ist seit 1988 in der Bretagne ansässig und gehört zum Familienunternehmen von Louis Le Duff. Die Le Duff Gruppe ist weltweit in den Bereichen Bäckerei und Café Bakery mit renommierten Marken aktiv. Weitere Informationen finden Sie unter BRIDOR.de
Pressekontakt
Esra Tugci
PR Managerin
Schirmerstr. 80 | 40211 Düsseldorf
t: +49 211 498 488 22m: +49 157 8192 0882
