Täglich beste Qualität bei Speisen garantieren, das ist für die Profigastronomie oberstes Ziel. Noch anspruchsvoller – besonders in diesen Tagen – ist die Situation im Care-Bereich, bei Krankenhäusern und Seniorenheimen. Maximale Hygienestandards, gesunde Zubereitung, komplexe Logistik sind nur einige Herausforderungen der Branche. Grundvoraussetzung ist, dass die eingesetzten Kombidämpfer voll funktionsfähig sind. Ein Ausfall eines der hochtechnisierten Küchengeräte kann sch

Die Textilbranche kämpft seit vielen Jahren mit einem Negativimage im Hinblick auf ihre Produktion. Laut UN Allianz für nachhaltige Mode* ist die Textilindustrie verantwortlich für acht Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen und für zwanzig Prozent der Abwasserverschmutzung. Allen voran die Textilfärbereien. Bestimmte Chemikalien, die in Textilien und bei der Textilherstellung verwendet werden, sind gesundheitsschädlich für die Käufer von textilen Artikeln und die Arbe

Die Corona-Krise hat die gesamte Welt, und insbesondere die Wirtschaft und Gesellschaft durcheinandergewirbelt. Ein Zurück wird es nicht geben. Jetzt werden die Weichen neu gestellt – auch in der Gastronomie. Jean-Georges Ploner, Gründer, Geschäftsführer und visionäre Leitfigur der F&B HEROES GmbH – dem führenden Beratungs- und Managementunternehmen für das Gastgewerbe, den Handel und die Immobilienwirtschaft – hat im Hinblick auf die Zukunft der Gastronomie nach COVID-19 zeh